Asian gewürzte hähnchensalat

Video: Hähnchensalat

Asian aromatisiert GeflügelsalatZutaten
4 organischen, hautfreie Hähnchenteile (Brust oder Oberschenkel)
½ Tasse grüne Erbsen, geschält
½ Tasse Zucker Snap Erbsen, getrimmt und halbiert
½ Tasse Erbsen, getrimmt und fein geschnittene Längs
½ Tasse Bohnensprossen
2 EL frischer Koriander, gehackt
2 EL Vietnamesisch Minze, gehackt
500 Gramm getrocknete Reisnudeln
½ rote Zwiebel, fein geschnitten
¼ Tasse Cashewnüssen

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Marinade:
2 TL Honig
¼ Tasse Licht Soja
½ Tasse Hühnerbrühe
2 Knoblauchzehen, fein geschnitten
1 kleine Chili, fein geschnitten
13cm Stück Zitronengras, in Scheiben geschnitten
1 TL gemahlener Koriander
2 TL frischer Limettensaft




Dressing:
Saft und Schale von 1 Zitrone
½ Tasse süßer Chilisauce
1 EL Ingwer, fein gehackt

Video: HÜHNCHEN SALAT mit SELLERIE und SESAM – asiatischer Salat, schnell & einfach

Methode
Kombinieren Sie alle Zutaten für die Marinade zusammen und Marinade Huhn für mindestens sechs Stunden oder über Nacht. Legen Sie Marinade Huhn auf Antihaft-Papier und Grill für ca. 20 Minuten, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden. Kombinieren Sie alle Dressing Zutaten zusammen und gut mischen. Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den Reis Nudeln. Abtropfen lassen und aktualisieren unter fließendem kalten Wasser. Beiseite legen. Setzen Sie alle Erbsen und Bohnen Triebe in einen Topf geben und mit kochendem Wasser. Lassen Sie für 5 Minuten stehen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Legen Sie Reisnudeln und Erbsen in einer Rührschüssel. Die restlichen Zutaten mit dem Dressing. Toss gut. Teilen Sie sich in einzelnen Schüsseln, oben mit kaltem gegrilltes Hähnchen und servieren. Zutaten für 4 Personen.


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