Weihnachtstag frühstück crêpes

Video: Simple Crepes | Everyday Food with Sarah Carey

Ein Champagner-Frühstück zu feiern Weihnachten!

Weihnachtstag Frühstück Crêpes - Frauen`s Health & Fitness

Zutaten

(Dient 12)
  • 100g Mehl

  • Prise Salz

  • 1 Ei, plus 1 Dotter

  • 300ml fettarmer Milch

  • 1 EL Sonnenblumen- oder leichtes Olivenöl

  • 2-3 EL geschmolzener Butter

Video: Nutella Banana and Nutella Strawberry Blueb Crepe

Methode

Sieben Sie das Mehl und Salz in eine Rührschüssel. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte. Das Ei und extra Eigelb und fügen Sie sie in den Brunnen. Rühren Sie die Eier und konzentriert sich Ihr Rühren nur in den Eiern, nach und nach in Mehl Zeichnung aus um den Rand. Don`t das Mehl zwingen in- es automatisch aufgenommen werden, wie Sie die Eier rühren.




Da die Ei-Mischung dicker wird, ein wenig Milch hinzufügen, um sie zu lösen, dann Rühren halten. So weiterfahren bis das ganze Mehl eingebaut wurde. Schlagen Sie die dicke Mischung glatt zu gewährleisten, fügen Sie dann die restliche Milch und Öl. Kühlen Sie den Teig in den Kühlschrank für mindestens 30 Minuten, die die Stärkezellen im Mehl erlaubt anschwellen (so den Teig Aufhellung).

Wenn Sie bereit sind zu verwenden, überprüfen Sie die Konsistenz der Batter sollte es eine dünne Creme Konsistenz sein. Gießen Sie es in einen Krug.

Legen Sie eine Antihaft-Pfanne über eine niedrige bis mittlere Hitze. Wischen Sie die Pfanne mit Küchenpapier in der geschmolzenen Butter getaucht. Gießen Sie ein wenig von dem Teig in die Pfanne, gerade genug, um dünn Mantel den Boden der Pfanne, etwa ein bis zwei Millimeter dick. Wie Sie den Teig in, schwenken Sie die Pfanne zu ermutigen, den Teig gießen Sie die Basis vollständig zu bedecken, dann das überschüssige zurück in die Kanne gießen. Bringen Sie die Pfanne auf die Hitze und verwenden Sie ein Palettenmesser jeder Teig links oben auf die Seite der Pfanne aus Gießen Überschuss Teig zurück in die Kanne zu wegschneiden.

Nach ein bis zwei Minuten, verwenden Sie das Palettenmesser den Rand des Krepp zu lösen, und übergeben Sie die Farbe auf der Unterseite zu überprüfen. Wenn sie goldbraun sind, verwenden Sie das Palettenmesser und den Fingerspitzen den Pfannkuchen zu übergeben. Kochen Sie die zweite Seite bis golden, ein bis zwei Minuten, dann ziehen Sie sie vorsichtig aus der Pfanne auf einen Teller.

Wie die Pfannkuchen zubereitet werden, stapeln sie mit Streifen aus Pergamentpapier (etwa drei cm breit) verschachtelt. Dies wird helfen, die Crepes getrennt zu halten, wie sie aufgestapelt sind. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig, Auswischen der Pfanne mit Küchenpapier in der geschmolzenen Butter getaucht für jede Krepp. Servieren Sie mit Ihrer Wahl der Füllung.

Bilder und Rezepte extrahiert aus Leiths, wie man kocht, von Quadrille, vertrieben von Hardie Grants Books veröffentlicht. UVP 59,95 $.

kJ 320,5 | Fat 7.1g | Carb 22g | Protein 6,8 g

Siehe auch gesunde Rezepte oder verbinden Sie mit uns auf Facebook.


Zusammenhängende Posts