Gesunde donuts und cupcakes

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Die Weihnachtszeit ist hier so halten Sie Ihren Körper mit diesen allergikerfreundlich, vegan und wenig Fett und Zucker behandelt.

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Gesunde Krapfen und Kuchen-Rezept

Video: ORANGEN-MÖHREN-CUPCAKES Rezept (auf gesunde Art)

Was Sie brauchen - macht 13

Cupcakes / Donuts

  • 1 Tasse brauner Reis Mehl
  • 1 Tasse Hafermehl
  • 2 TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 241 g (1 Tasse und 1 EL) Joghurt **
  • 1 ¼ Tassen ungesüßten Vanillemandelmilch
  • 2 TL Vanille-Paste
  • 1 TL Butteraroma
  • 1 TL Stevia-Extrakt
  • 1 TL Mandelgeschmack
  • Zuckerfreie Streuseln Regenbogen

Vanilleschote bereift

  • 100 g (1 Tasse) pulverisierte Erythritol
  • 60g (5 EL) hausgemachten Vanillezucker, in einer Küchenmaschine pulverisiert
  • ¾ EL ungesüßte Vanillemandelmilch

Vanillezucker * (damit 1 Woche vor)

  • 4 Tassen granuliert Erythrit
  • 3 Vanilleschoten

Gesunde Krapfen und Kuchen-Rezept

Video: Gesündere Donuts (gebacken nicht frittiert) | Mrs Flury

Was You `ll tun

Cupcakes / Doughnuts




Backofen auf 180 ° C und Linie 13 Kuchendosen mit Papier oder Pergament-Liner oder Spray Donut Pfannen mit Kochspray. In einer kleinen Schüssel wischen Sie die braune Reismehl, Hafermehl, Backpulver, Backpulver und Salz. In einer großen Schüssel wischen Sie das Joghurt, Mandelmilch, Vanille, Butteraroma, Stevia-Extrakt und Mandelgeschmack. Langsam fügen Sie die trockenen Zutaten auf die nasse Mischung, während der Teig zusammen Rühren und falten. Schließlich falten Sie leicht die Streusel in den Teig und schöpfen Sie den Teig in die vorbereiteten Pfannen. Backen Sie für 20 bis 21 Minuten oder bis die Oberfläche zurückspringt, wenn sie angetippt. Übertragen Sie die kleinen Kuchen / Donuts mit einem Draht Kühlung Rack und abkühlen lassen, während Sie die Mattierung machen.

Glasur

In einer mittelgroßen Schüssel verrühren alle Zutaten. Scoop in einen Spritzbeutel und Frost die kleinen Kuchen. (Für die Donuts, fügen 2.59 TL mehr Mandelmilch zu verdünnen die Glasur und nieseln es über die Donuts). Streuen mit Streuseln oder legen Sie eine dünne Schicht Streusel auf einem Blatt Backpapier vorsichtig die kleinen Kuchen oder Donuts dunk.

Vanillezucker

Legen Sie die Erythrit in einem verschließbaren Gefäß. Schneiden Sie die Vanilleschoten der Länge nach halbieren und kratzen die Bohnen mit einem Messer. In der Erythrit. Hacken Sie die Vanillebohnenhülsen in Stücke und fügen Sie das Glas. Gut schütteln, so dass die Bohnen durchmischt. Lassen Sie für eine Woche sitzen. Legen Sie ein feinmaschiges Sieb über eine Schüssel geben und belasten das Glas Mischung. Sammeln Sie die Vanilleschote Stücke und fügen Sie eine Küchenmaschine mit ½ Tasse Erythrit. Schleifen Sie die Mischung, bis die Bohnen vollständig gemahlen werden und fügen Sie zurück zum Zuckerglas. In den Behälter verbleibenden Erythrit und wieder schütteln vor dem Gebrauch.

* Sie können Laden gekauft Vanillezucker ersetzen.
Verwenden ** jede Joghurt - Soja, Griechisch, Kokos - Ihr Geschmack und Lebensmittel Ziele zu entsprechen.

Rezepte und Worte von Jessica Stier.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste zu mehr gesunde Rezepte diese Ferienzeit.


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