Mittelmeer-fisch-eintopf

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Holen Sie Ihren Gaumen mit diesem befriedigenden Eintopf Mahlzeit Kribbeln

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Fischeintopf

Zutaten (für 4 Personen)

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• 500g festen, weißen Fisch in Stücke schneiden
• 3 Sardellenfilets, gespült und gehackt
• 2 Zwiebeln, in Würfel geschnitten
• 2 Stangensellerie, gehackt
• 2 Karotten, geschält und gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• ½ TL Chili
• ¼ Tasse Petersilie, gehackt
• 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten
• 1 Tasse Weißwein
• 1 Tasse Wasser
• 1 TL fein geriebene Orangenschale
• Olivenöl oder Olivenöl Spray
• Knuspriges Baguette, in Scheiben geschnitten (optional)

Methode
Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Zwiebeln, Sellerie und Karotten. Rühren, bis sie weich und fügen Sie Knoblauch, Chiliflocken und Petersilie. Stir in Sardellen und Tomaten und 5 Minuten kochen, rühren. Fügen Sie den Wein und zum Kochen bringen für 5 Minuten.




Fügen Sie das Wasser, rühren in Orangenschalen und Fischbrocken, Salz und Pfeffer würzen und kochen für weitere 15 Minuten. Servieren mit knusprigem Brot, falls gewünscht.

Energie: 552KJ
Protein: 5,8 g | Fett: 7,6 g
Kohlenhydrate: 8,0 g
Natrium: 244 mg

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