Gesunde rohe vegie salat rezept

Essen Rohkost bedeutet, dass Sie den vollen Nährstoff Potenzial dieses Gemüse sind empfangen, da nichts durch den Kochprozess verloren. Unnötig zu sagen, ist saisonale Bio-Produkte der Auswahl ideal für diese, aber nicht allzu besorgt sein über nach dem Rezept auf den Brief - verwenden alles, was Sie von Ihrem knackiger mögen.

Video: Rezepte zum selbermachen - Salat Dressing - GESUND VEGAN | Patrick Ruth

Zutaten

• ¼ Eisbergsalat, fein zerkleinert
• ¼ kleine Rotkohl, fein zerkleinert
• 1 große rote Rüben, julienned
• ½ Zucchini, fein geschnitten
• ½ rote Zwiebel, fein geschnitten
• ½ Granny Smith Apfel, julienned
• 3 Radieschen, fein geschnitten
• 1 Handvoll Schnee Erbsen, Schnüre entfernt, in der Hälfte der Länge nach in Scheiben geschnitten
• 1 Handvoll glatte Petersilie, Blätter gepflückt und grob gehackt
• 1 Granatapfel, halbiert
• Salzflocken und frisch gemahlenem peppe
• r4 EL birdseed mix (Chiasamen, Mohn, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen oder was auch immer Sie in der Speisekammer haben)
• 2 EL grob gehackt gesalzen Cashews

Lemon Dressing

• 75 ml guter Qualität Olivenöl
• 2 TL Honig
• 1 TL Dijon-Senf
• Fein geriebene Schale von 1 Zitrone und Saft von 2 Zitronen
• Salzflocken und frisch gemahlener Pfeffer

Methode

Um die Zitronendressing machen, alle Zutaten in einer kleinen Schüssel und abschmecken.

Fügen Sie die Salat, Kohl, Rote Beete, Zucchini, Zwiebel, Apfel, Rettich, Erbsen und Petersilie in eine große Schüssel geben. Fügen Sie die Zitronen-Dressing abschmecken und mit den Händen, sorgfältig zu werfen.

Hit der Rückseite jeder Granatapfel Hälfte mit einem Holzlöffel, so dass die saftig Samen auf den Salat herausspringen. Saison und sanft zu werfen.

Übertragen Sie den Salat auf eine Schüssel und streuen den Samen-Mix und Cashewnüssen über die Spitze vor dem Servieren.

Video: Vegan Essen #3 - Veganer Salat mit Bohnen & Pilzen (Rezept)

Dieses Rezept erschien ursprünglich in nähren Magazin.

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